Борщ постный с фасолью

Пожалуй, борщ является королем первых блюд для многих из нас. А как быть в постное время или если вы отказались от мяса? Сегодня я расскажу вам, как приготовить борщ постный с фасолью вкусно и просто.

Описание приготовления:

Такой борщ получается вкусным и питательным, он ничем не хуже того, что вы приготовили бы с мясом. Также в постное время можно приготовить такой борщ с грибами, получается вкусный и наваристый бульон. Подавайте борщ со сметаной, свежей зеленью и мягким хлебом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Капуста  — 500 Грамм
• Картофель  — 4 Штуки
• Свекла  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 2 Штуки
• Фасоль  — 1 Штука (белая консервированная в банке)
• Томатный сок  — 1 Стакан
• Паприка  — 1 Чайная ложка
• Душистый перец  — 4 Штуки
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика

Количество порций: 10

Как приготовить ""Борщ постный с фасолью""

Овощи все помойте и очистите. Картофель порежьте кубиком, лук мелко нашинкуйте, свеклу и морковь нарежьте соломкой.

Свеклу тушите на сковороде с маслом около 15 минут.

В кастрюлю с кипящей водой опустите картофель, после того как он закипит, опустите нашинкованную соломкой капусту. Варите 10 минут.

После этого опустите свеклу и варите 10 минут.

Сделайте пассеровку из моркови и лука, потомив их на сковороде с маслом. Затем добавьте их в кастрюлю.

Затем добавьте все специи и томатный сок, а также посолите. Через несколько минут добавьте фасоль и варите 10 минут. Затем добавьте чеснок и зелень.