Блины с начинкой

Восхитительные блинчики с начинкой из говяжьего фарша и креветок.

Описание приготовления:

Одно из характерных блюд азиатской кухни. Если вы хотите погрузиться в атмосферу азиатских стран – это блюдо просто создано для Вас. Его нетрудно приготовить. Идеально сочетается с соусом ныок мам.

Назначение: На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Листов теста  — 12 Штук
• Говяжьего фарша  — 100 Грамм
• Моркови  — 50 Грамм
• Лука  — 1/2 Штуки
• Яйца  — 1 Штука
• Креветок  — 50 Грамм
• Лапши  — 50 Грамм
• Соли  — 1 Чайная ложка
• Перца  — 1 Чайная ложка
• Подсолнечного масла  — 300 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить ""Блины с начинкой""

1. Порубите лук и креветки. Мелко нарежьте морковь. Поместите говяжий фарш, морковь, нарезанный лук, лапшу, и креветки в посудину и слегка перемешайте.

2. Сделайте маленькую дырку посередине, вбейте туда два яйца, добавьте соль и перец, хорошенько перемешайте.

3. Возьмите лист теста, поместите начинку из говядины и овощей ближе к одному из уголков квадратного листа. Накройте начинку этим уголком, потом заверните боковые уголки. Затем скрутите тесто с начинкой в рол. Мокните пальцы в яичную смесь, и заклейте лист. Не стоит класть много начинки, иначе мясо не успеет приготовиться.

4. Ту же процедуру повторить с остальными листами теста.

5. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Не жалейте масла, оно должно полностью покрывать роллы. Перед тем, как жарить роллы, убедитесь, что масло хорошо разогрелось. Так роллы будут готовы быстрее и не впитают много масла во время жарки.

6. Обжаривайте роллы с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!