Блинный торт с курицей и грибами

Блинные торты несложно приготовить - достаточно испечь блины и подготовить крем. Но это блюдо - закуска, поэтому в качестве начинки нужно взять куриное филе, шампиньоны, сметану и зелень по вкусу.

Описание приготовления:

Если вы уже составляете праздничное меню, посмотрите, как приготовить блинный торт с курицей и грибами - очень нежный, сытный, вкусный, с аппетитным ароматом грибов и мяса. По желанию сметану в рецепте можно заменить майонезом, а вместо куриной грудки взять отварную говядину или телятину - выбор за вами. Можно добавить немного моркови или чеснока по вкусу к начинке - получится вкусно. Украсить такой закусочный торт можно зеленью и сметаной.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Тесто / Куриное филе / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Торты / Закуски / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Мука  — 300 Грамм
• Вода  — 250 Грамм
• Куриное филе  — 600 Грамм
• Шампиньоны  — 600 Грамм
• Сметана  — 300 Грамм
• Молоко  — 250 Миллилитров
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Яйцо  — 3 Штуки
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Лук  — 1 Штука
• Зелень  — 1 Пучок
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Блинный торт с курицей и грибами""

1. Яйца смешайте венчиком с сахаром и солью. Добавьте половину теплого молока, перемешайте. Постепенно просейте муку к массе, перемешайте венчиком до однородности.

2. Добавьте оставшееся молоко, теплую воду, растительное масло и перемешайте. Консистенцию отрегулируйте с помощью воды и муки. Оставьте тесто на 15 минут при комнатной температуре.

3. Выпекайте блины на разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Приготовьте начинку: куриное филе отварите, шампиньоны и лук слегка обжарьте.

4. Взбейте все блендером до однородности, добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Соберите торт: смажьте блины тонким слоем начинки и сложите друг на друга.

5. Бока смажьте сметаной и обсыпьте рубленой зеленью, а сверху нарисуйте сеточку сметаной. Поставьте торт в холодильник на 4-5 часов. Приятного аппетита!