Бігос по-домашньому

Смачна і ситна страва.

Інгредієнти для «Бігос по-домашньому»:

• Капуста білокачанна/Капуста -5 кг
• Ковбаса (сосиски, сардельки) - 200 г
• Перець болгарський - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Помідор (свіжий - 2 шт., маринований - 2 шт.) - 4 шт
• Сіль
• Перець чорний (мелений)
• Аркуш лавровий
• Олія рослинна
• Цибуля зелена

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бігос по-домашньому»:

Цибулю з морквою підсмажити на олії.
Потім додати помідори порізані кубиками і перець смужками, обсмажити.
Далі додаємо порізану ковбасу, солимо, перчимо і теж підсмажуємо.
Капусту нашинкувати не дуже крупно і теж кладемо в сковороду, ще посолити, поперчити якщо треба, і видавлюємо мариновані помідори, перемішати і гасити 30 хвилин на повільному вогні.
Коли капуста буде готова, додати дрібно порізаний часник, перемішати, а в кінці вже порізана зелена цибуля.
Знаю що не схоже на оригінальний бігос, але назва страви була така.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!