Бифстроганов из говядины с грибами

Классический рецепт приготовления бифстроганова из говядины с грибами. Вкусное, сытное, питательное и ароматное блюдо. Его можно подать с макаронами, кашей или картофелем.

Описание приготовления:

Есть десятки, а то и сотни вкусных блюд, которые можно приготовить заранее (на выходных) и есть в течение недели, например, разогрев его с макаронами на ужин или обед. Вы можете сделать большую порцию. К столу блюдо подают горячим.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

Ингредиенты:

• Говядина  — 700 Грамм
• Шампиньоны  — 230 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Говяжий бульон  — 1,5 Стакана
• Сливочное масло  — 3 Ст. ложки
• Мука  — 1/4 Стакана
• Сметана  — 1,5 Стакана

Количество порций: 6

Как приготовить ""Бифстроганов из говядины с грибами""

1

Говядину помойте и нарежьте небольшими кусочками поперек волокон. Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком. Грибы вымойте и нарежьте пластинками, измельчите чеснок.

2

Разогрейте сковороду со сливочным маслом, выложите лук, грибы и добавьте чеснок. Обжарьте до испарения жидкости и переложите в тарелку.

3

Верните сковороду на огонь и влейте стакан бульона, посолите и добавьте говядину, тушите мясо 20 минут.

4

Оставшийся бульон смешайте с мукой, влейте приготовленную смесь в сковороду, добавьте грибы с луком и доведите до кипения.

5

Сразу после закипания добавьте сметану, прогрейте еще 1 минуту и выключайте.

6

Подавайте блюдо с яичной лапшой и украсьте зеленью, приятного аппетита!