Бефстроганов

Чтобы приготовить незаурядный обед и сделать ваш прием пищи приятным, можно подать бефстроганов. Хочу поделиться рецептом, как приготовить классический бефстроганов из говядины.

Описание приготовления:

Это блюдо было придумано личным поваром для графа Строганова. Отсюда и название. По этому рецепту мясо получается сочным и мягким, просто тает во рту. Ароматные кусочки отлично оттеняют любой гарнир. Побалуйте и своих близких таким изысканным блюдом.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

Ингредиенты:

• Говядина  — 500 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
• Сметана  — 3 Ст. ложки
• Масло растительное  — 5 Ст. ложек
• Укроп  — 1 Пучок
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Бефстроганов""

1

Мясо помойте и очистите от пленок.

2

Часть мяса порежьте поперек волокон и отбейте, а другую часть — вдоль волокон кусочками побольше.

3

Посолите, поперчите и хорошо смешайте.

4

Порежьте мелко лук и обжарьте на масле до образования золотистой корочки.

5

Добавьте на сковороду мясо и обжарьте минут 7 на большом огне.

6

Добавьте муку и продолжайте жарить минуты 2.

7

Далее добавляем сметану и тушим под крышкой на медленном огне 5-7 минут.

8

Подавайте на стол с гарниром из картофеля, риса или гречневой каши. Приятного аппетита!