Бефстроганов из свинины с грибами

В данном рецепте для приготовления бефстроганова используется свинина и шампиньоны. Мясо тушится с грибами в сливках. Особую изысканность придают соленые огурцы, привнося в блюдо кислинку.

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления бефстроганова из свинины с грибами. Свинина, шампиньоны, сливки - очень хорошее сочетание для бефстроганова. И еще соленый огурец, который придает блюду кислинку.
На гарнир подходит картофельное пюре или рис. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Молочные продукты / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свинина  — 500 Грамм
• Шампиньоны  — 200 Грамм
• Огурцы соленые  — 2 Штуки
• Сливки  — 400 Миллилитров
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Масло растительное  — По вкусу
• Лук зеленый  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Бефстроганов из свинины с грибами""

Свинину нарезаем тонкой соломкой.

Измельчаем лук. Грибы режем тонкими пластинками.

На растительном масле обжариваем лук и грибы до мягкости.

Мелко нарезаем огурцы.

Добавляем огурцы на сковороду, перемешиваем и жарим еще 10 минут.

Вливаем сливки, перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой, примерно 30 минут.

В конце добавляем измельченный зеленый лук и специи. Перемешиваем и снимаем с огня.

Приятного аппетита!