Бефстроганов из оленины

Если вам в руки попался кусок оленины - непременно приготовьте это блюдо. Безусловно, оно считается деликатесом и не многие знают секреты его приготовления...Я немного поделюсь ними.

Описание приготовления:

Согласитесь, бефстроганов из оленины в домашних условиях - это блюдо, которым можно встретить самого желанного гостя. В сочетании с грибами и сметаной оно получается необычайно вкусным. Сразу, как только вы услышите аромат мяса на сковороде, вы влюбитесь в него.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Оленина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Оленина  — 1000 Грамм
• Грибы  — 300 Грамм (по желанию)
• Лук  — 1 Штука
• Сметана  — 100 Грамм
• Соль и приправы  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Бефстроганов из оленины""

1. Безусловно, купить оленину в магазине невозможно. Даже в мегаполисах достать это мясо смогут только единицы и под заказ. Итак, бефстроганов из оленины в домашних условиях поразит вкусы любого гостя!

2. Нарезаем мясо брусочками среднего размера. Не шинкуйте слишком крупно - так мясо будет долго готовиться.

3. Отправляем его жариться на сковороду, а тем временем приступаем к подготовке других ингредиентов для блюда.

4. Шинкуем мелко лук и отправляем его к мясу в середине жарки.

5. Сюда же добавляем и грибы. У меня был белый гриб - именно он придаст необходимый аромат и усилит вкус оленины.

6. Заливаем сметаной и накрываем крышкой. Тушим наше мясо с грибами около часа, периодически подливая воду. Если вам покажется, что оленина жестковата, убавьте огонь, долейте еще стакан воды и тушите еще около 40 минут.

7. На гарнир можете сделать пасту или картофельное пюре. Приятного аппетита!