Баранина в фольге в духовке

Такая баранина, несомненно, украсит и праздничный стол в виде горячего блюда. А также это мясо можно подать в холодном виде, нарезкой в качестве закуски. Готовится очень просто, а результат получается шикарный.

Описание приготовления:

Используйте любимые специи и травы на ваш вкус. Розмарин можно заменить тимьяном или шалфеем, тмин - любыми другими приправами. Нежное, сочное, ароматное и вкусное мясо!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Баранья лопатка  — 900 Грамм (без кости)
• Морковь  — 2-3 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Вино красное сладкое  — 100 Миллилитров
• Веточка розмарина  — 1 Штука
• Кориандр  — 2 Чайных ложки
• Тмин  — 1 Чайная ложка
• Перец розе  — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Баранина в фольге в духовке""

1. Мясо помойте, обсушите.

2. Посолите, поперчите, воткните веточку розмарина.

3. Залейте вином, накройте и оставьте на 2 часа.

4. Морковь нарежьте брусочками, лук -полукольцами.

5. В жаропрочную форму выложите мясо, вокруг лук и морковь.

6. Плотно оберните форму фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 2-х часов. Приятного аппетита!