Баранина со шпинатом

На основное хочу предложить вам аппетитный и очень классный вариант, как приготовить баранину со шпинатом. Нежнейшее мясо в сочетании с зеленью - это невероятно вкусно!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления баранины со шпинатом хорош тем, что его можно использовать как с гарниром, так и без. Невероятное сочетание разных ароматных специй делает блюдо восхитительным. Попробуйте повторить его дома и вы не пожалеете.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Баранина  — 700 Грамм
• Луковица  — 2 Штуки
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Имбирь  — 2 Чайных ложки
• Куркума  — 1 Чайная ложка
• Кориандр  — 1 Чайная ложка
• Помидоры  — 3-4 Штук
• Шпинат  — 2 Пучка
• Острый перец  — 1 Щепотка
• Соль  — 1 Щепотка
• Лимон  — 0.5 Штуки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Баранина со шпинатом""

1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. На сковороду налейте немного масла и обжарьте баранину на сильном огне до золотистой корочки.

2. В сотейнике с толстым дном разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный полукольцами лук.

3. Очистите и измельчите чеснок с имбирем. Нарежьте вымытые помидоры и подготовьте специи.

4. Выложите к луку специи, перемешайте как следует. Кроме указанных выше, в рецепт приготовления баранины со шпинатом можете использовать и другие специи и пряности по вкусу.

5. К обжаренному луку добавьте помидоры и подержите на огне еще 3 минуты.

6. Влейте в сотейник немного бульона или горячей воды. Измельчите погружным блендером все до однородности.

7. Добавьте еще воды или бульона, выложите в сотейник обжаренное мясо. Доведите до кипения, всыпьте еще щепотку соли и накройте крышкой. Тушите мясо около 2.5 часов на очень медленном огне.

8. Еще один вариант, как сделать баранину со шпинатом нежной и сочной - это запечь в духовке.

9. К готовому мясу добавьте шпинат (в данном случае замороженный, но можете взять и свежий, предварительно его вымыв, обсушив и нарезав).

10. На медленном огне потушите до мягкости. В конце добавьте немного молотого острого перца и сок половинки лимона. Вот такая аппетитная баранина со шпинатом в домашних условиях получилась. Приятного аппетита!