Баклажаны жареные со сметаной

Баклажаны жарятся на растительном масле и подаются со сметаной. Простое и вкусное блюдо подается как закуска.

Описание приготовления:

Порежьте баклажаны кружочками, посолите, поперчите, оставьте на минут 7 пустить сок. Затем слейте и промокните бумажным полотенцем. Обжарьте в масле до золотистого цвета и подайте со сметаной.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 3 Штуки (небольшие)
• Масло растительное  — 50 Миллилитров
• Сметана  — 100 Миллилитров
• Соль, перец черный  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Баклажаны жареные со сметаной""

1. Приготовим продукты.

2. Баклажаны моем, обрезаем хвостики. Режем кружочками.

3. Солим, перчим и оставляем на несколько минут. Сок образовавшийся сливаем.

4. Жарим на разогретом рафинированном масле до коричневого цвета.

5. С двух сторон.

6. Готово.

7. Подаем горячие баклажаны со сметаной и зеленью. Приятного!