Баклажаны, жаренные кружочками

Это самый простой и быстрый способ приготовить баклажаны. Нужно просто порезать их кружочками, посолить и поджарить. Всё.

Описание приготовления:

Приготовьте баклажаны, жаренные кружочками. Вам понадобится масло растительное, специи и зелень для украшения. Подавайте с любимым соусом .

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Баклажаны  — 2 Штуки
• Соль, перец черный  — По вкусу
• Масло рафинированное  — 50 Миллилитров
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Баклажаны, жаренные кружочками""

1. Приготовим баклажаны, соль, специи и масло.

2. Вымытые баклажаны режем кружочками. Толщина кружочков должна быть одинаковой, чтобы баклажаны одинаково приготовились.

3. Солим и перчим все кружочки, отставляем на 10 минут. Когда образуется сок, сливаем его. Это делается для того, чтобы баклажаны потеряли горечь.

4. На сковородку наливаем масло, разогреваем и кладем кружочки баклажанов. Жарим до светло-коричневого цвета.

5. Жарим с обеих сторон до готовности. При подаче украшаем зеленью. Приятного!