Баклажаны в кляре

Классический рецепт приготовления баклажанов в кляре довольно прост и не отнимет много времени. Это вкусное лакомство - прекрасная летняя закуска, на приготовление которой вы не потратите и 20 минут.

Описание приготовления:

Баклажаны в кляре, рецепт которых представлен ниже, я впервые попробовала на даче у своей знакомой. Как всегда, каждая мастерица привезла с собой какую-то вкусняшку, заранее приготовленную дома. Я, конечно, пробовала разные овощи, приготовленные таким образом (в кляре), но баклажаны - это что-то с чем-то. У нас они пошли и всегда идут просто нарасхват. С тех пор я часто готовлю баклажаны в кляре. А если проявить выдумку и сделать несколько разных соусов, успех вам и вашим баклажанам в кляре обеспечен! Пробуйте!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Баклажан  — 2 Штуки
• Соль  — 1 По вкусу (Солим баклажаны, солим кляр)
• Мука  — 6 Ст. ложек
• Яйцо  — 2 Штуки
• Подсолнечное масло  — 250  Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Баклажаны в кляре""

Нарезать баклажаны кольцами, замочить на 10 минут, обсушить

Обжарит баклажаны до готовности, посолить, поперчить.

Приготовить кляр: взбить 2 яйца, добавить 50 мл воды, соль по вкусу, муку добавлять постепенно, добиваясь нужной густоты.

Обжарить кусочки баклажан в кляре с двух сторон. подавать можно с разными соусами. Приятного аппетита.