COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
Баклажаны с моцареллой
Баклажаны с моцареллой – это наивкуснейшее блюдо, которое прекрасно подойдет в качестве закуски, а с гарниром – как праздничное блюдо к Вашему столу.
Описание приготовления:
Предлагаю незателивый, но очень хороший рецепт приготовления баклажанов с моцареллой в духовке. Чтобы приготовить такое объедение, достаточно всего полчаса, а продуктов уйдет минимум.
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 Штуки
- Моцарелла — 2 Штуки (шарики)
- Помидоры — 2 Штуки
- Масло оливковое — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи — По вкусу (итальянские травки)
- Зелень для украшения — По вкусу (базилик, петрушка)
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Баклажаны с моцареллой""
1. Баклажаны нарезаем кружочками. Затем солим оставляем на 5-10 минут, чтобы из баклажана ушла вся горечь.
2. С помидоров снять кожуру. Существует один нехитрый способ, как это сделать легко: делаем на помидорах надрез в форме креста, кладем их в миску и заливаем кипятком. Оставляем на пару минут. Далее сливаем воду и с легкостью снимаем кожуру.
3. Затем помидоры нарезаем кружочками.
4. Моцареллу также нарезаем кружочками.
5. Выкладываем компонеты в форму для запекания поочередно внахлест: сначала кружок баклажана, затем кружок помидора, потом кружок моцареллы, затем снова кружок баклажана и т.д. Можно выкладывать по кругу или рядами, на Ваше усмотрение. Присыпаем солью, перцем и специями на Ваш вкус (хорошо подойдут итальянские травки). Затем слегка сбрызгиваем всю эту красоту оливковым маслом.
6. Запекаем баклажаны с моцареллой в разогретой духовке при температуре 230 градусов 15-20 минут. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью (если Вы выбрали базилик, мелко нарезать не стоит, просто посыпьте блюдо листиками). Ммм, пальчики оближешь! Приятного аппетита!