Баклажаны, фаршированные курицей и грибами

Простое и доступное блюдо на праздничный стол. Подается в качестве горячего или шикарной горячей закуски.

Описание приготовления:

Приготовьте быструю закуску или легкое горячее из баклажанов, курицы и сыра. Куриное мясо надо предварительно отварить. Выкладываем кольца баклажанов на противень, солим, перчим, смазываем сметаной или майонезом, сверху укладываем куриное филе, грибочки и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Красота!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда с начинкой / Фаршированные

Ингредиенты:

• Баклажан  — 2 Штуки
• Сметана  — 100 Грамм
• Куриное мясо отварное  — 200 Грамм
• Шампиньоны свежие или замороженные  — 100 Грамм
• Сыр твердый  — 100 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить ""Баклажаны, фаршированные курицей и грибами""

Баклажаны нарезать колечками.

Противень застелите фольгой. Фольгу смажьте растительным маслом. Уложите на фольгу баклажановые колечки.

Каждый баклажан посолить и поперчить. Смазать сметаной.

Куриное мясо перекрутите на мясорубке. Выложите по столовой ложке отварного перекрученного мяса на баклажан.

Сверху выложите по кусочку шампиньона. Сверху на грибы выложите натертый сыр.

Запекайте баклажаны в духовке до готовности. У меня ушло 15 минут. Подайте к столу горячими, но и в холодном виде такое блюдо очень вкусное.