Артишоки на гриле

Запеченные на гриле артишоки - прекрасный гарнир к приготовленному аналогичным способом мясу. А если еще и хороший соус подать - вообще пальчики оближешь. Итак, рецепт артишоков на гриле!

Описание приготовления:

В приготовлении артишоков нет ничего сложного. Следует попробовать приготовить этот овощ один раз, а затем все пойдет как по маслу, и вы будете удивлять своих знакомых тем, что знаете, как приготовить артишоки на гриле. Полезная овощная закуска из артишока станет хитом Вашего пикника :) Удачи в приготовлении! Пошаговые фото, надеюсь, помогут вам справиться с приготовлением.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи / Артишок
Блюдо: Закуски / Гарниры

Ингредиенты:

• Артишок  — 4 Штуки
• Лимон  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 3 Чайных ложки
• Соль  — - По вкусу
• Перец  — - По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить ""Артишоки на гриле""

1. Очистите артишоки от внешних листьев.

2. Срежьте верхушку артишока (несколько сантиметров) острым ножом.

3. Ложкой выберите внутренние листочки артишока (см. рисунок).

4. Удалите зеленые обрезанные листья с верхней части артишока (они невкусные!).

5. Разрежьте артишок поперек на две половинки.

6. Поместите очищенные артишоки в ледяную воду с соком лимона - это позволит сохранить цвет овоща (в противном случае он станет коричневым). Закипятите воду, посолите ее и добавьте выбранные из ледяной воды артишоки. Варите в течение 10 минут, затем выберите из воды, просушите и посыпьте солью и перцем.

7. Жарьте обваренные артишоки на гриле с двух сторон (по 2-3 минуты каждую сторону).

8. Порежьте артишок на удобные кусочки. Блюдо готово! Приятного!