Аджика с морковкой и яблоками

Люблю экспериментировать с разными соусами к мясным блюдам. Сегодня узнаем, как приготовить вкусную острую аджику с морковкой и яблоками. Её любят в моей семье все без исключения! Но не переешьте!

Описание приготовления:

Берем солнечные помидоры для сочности и сладости, яблоко для нежности и кислинки, жгучий перец и чеснок для остроты — и получаем вкусный, острый и ароматный соус. Такую аджику можно подавать к первым и вторым блюдам. Готовьте с удовольствием!

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Помидор / Фрукты
Блюдо: Заготовки / Закуски / Аджика / Острое

Ингредиенты:

• Помидор  — 1 Килограмм
• Перец сладкий  — 500 Грамм
• Морковь  — 250 Грамм
• Чеснок  — 100 Грамм
• Яблоко кислое  — 250 Грамм
• Перец жгучий  — 50 Грамм
• Масло растительное  — 50 Миллилитров
• Соль  — 1 Чайная ложка (с горкой)
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Сахар  — 1 Чайная ложка (с горкой)

Количество порций: 1

Как приготовить ""Аджика с морковкой и яблоками""

Подготовьте овощи и яблоки.

Помойте и очистите овощи, нарежьте их крупными кусками. Перекрутите через мясорубку. Сначала прокручиваем томат.

Затем — перец болгарский и перец жгучий.

После перчиков перекручиваем морковь, чеснок и яблоки.

Добавьте соль, сахар, растительное масло и перец черный. Перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 2 часа, периодически помешивая.

Затем разложите по стерильным банкам и закатайте крышками. Выход готовой аджики - 1,2 л. Храните в прохладном месте.