Аджика из помидоров и чеснока

Аджика готовится из разных овощей, главное — добавление острого перца. Хочу поделится рецептом аджики, которую всегда готовлю: из помидоров, чеснока и перца. Попробуйте!

Описание приготовления:

Для аджики измельчите все овощи, варите их 30 минут, потом добавьте специи. Варите еще 30 минут. Разлейте горячую аджику по стерильным баночкам, и закатайте!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Помидор  — 1 Килограмм
• Чеснок  — 250-300 Грамм
• Перец горький  — 500  Грамм
• Перец болгарский  — 800 Грамм
• Соль  — 2 Ст. ложки
• Сахар  — 3 Ст. ложки
• Масло подсолнечное  — 0,5 Стакана
• Уксус столовый 9%  — 50 Миллилитров
• Специи, прянности  — 2 Чайных ложки ((укроп, хмели-сунели, кинза, перец черный молотый))

Количество порций: 7

Как приготовить ""Аджика из помидоров и чеснока""

Подготовим овощи. Все нужно вымыть, удалите из перца семена.

Перекручиваем все овощи при помощи электромясорубки или мощного блендера.

Перемешиваем. Ставим на огонь, варим 30 минут.

Добавляем специи, соль, сахар, масло и уксус: варим еще 30 минут.

Аджика готова.

Аджику разливают горячей по стерильным баночкам и закатывают специальным ключом.