Жирные кислоты и другие компоненты рыбьего жира

Довольно часто нам доводится слышать слова о том, что рыбий жир – это один из самых полезных продуктов. Так ли это на самом деле? Наверняка многим из Вас известно о том, что его вкус далек от совершенства. Более того, экологическая обстановка все время ухудшается, в том числе и в морях. Не собирает ли данный продукт на себя все токсические компоненты? Прямо сейчас начнем во всем этом разбираться. Прежде всего, отметим, что впервые в терапевтических целях рыбий жир начал производить норвежский аптекарь по имени Петер Меллер. Произошло это сто пятьдесят лет тому назад. Именно тогда данный продукт начали вводить в ежедневный рацион питания жители Норвегии. Они были на все сто процентов уверены в том, что он сможет значительно улучшить их общее состояние здоровья. Со временем рыбий жир начал пользоваться популярностью и во многих других странах мира. Это и не удивительно, так как положительные отзывы о нем разнеслись по всему свету. Как только люди узнали о так называемых синтетических витаминах, их интерес к рыбьему жиру угас, но не надолго. Буквально через несколько лет ученые начали с новым интересом изучать целебные свойства данного продукта и все потому, что они отметили факт того, что северные народы страдают от атеросклероза и его последствий намного реже. В ходе многочисленных исследований удалось установить, что такой ход событий определяется тем, что они употребляют в пищу намного больше морепродуктов, в состав которых входит огромное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Помимо жирных кислот в составе рыбьего жира имеются и весьма разнообразные витамины, которым также свойственно оказывать благоприятное воздействие на человеческий организм. Так, к примеру, витамину А свойственно улучшать и восстанавливать состояние кожного покрова, а также слизистых оболочек. Помимо этого данный витамин улучшает качество зрения. В случае его нехватки в организме у людей наблюдается чрезмерная ломкость ногтей и волос, а также сухость слизистых оболочек. Витамин D также входит в состав рыбьего жира. Особенно полезен он для детей в возрасте до одного года, так как помогает предупредить развитие рахита. Витамин D помогает ускорить и рост костей. Что касается незаменимых полиненасыщенных жирных кислот омега-3, то они способствуют синтезу простагландинов, которые наделены достаточно сильным противовоспалительным эффектом. Помимо этого таким жирным кислотам свойственно расширять кровеносные сосуды, снижать риск развития тромбов в кровеносных сосудах, питать сердечную мышцу, а также препятствовать возникновению атеросклероза. При помощи таких жирных кислот удается также способствовать правильному усвоению жира организмом. Регулярное употребление рыбьего жира улучшит и Ваше настроение, так как данному продукту свойственно усиливать выработку серотонина. Серотонин – это гормон, который понижает агрессивность людей, а также помогает избавиться от тех или иных последствий стрессовых состояний. Немаловажно употреблять такой жир и всем тем людям, которые страдают от каких-либо патологий головного мозга. Рыбий жир поможет снизить до минимума признаки слабоумия, а также улучшить память. Какую еще пользу он приносит организму, Вы сможете узнать на консультации специалиста.