Зерна красоты: семена, которые стоит срочно добавить в рацион

Многие иронично называют зерна и семечки «кормом для птиц», не удостаивая их своим вниманием. А зря! Ведь это настоящие суперфуды: в каждом таком «малыше» – масса витаминов и питательных веществ, необходимых для женского здоровья и красоты! Читай и готовься пополнить запасы продовольствия!

Кунжут

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Семена кунжута – настоящая находка для веганов! Это рекордсмен по содержанию кальция – в ста граммах содержится больше суточной нормы этого важнейшего элемента! Что особенно важно, кальций в кунжуте содержится только в органической форме, поэтому он хорошо усваивается. А еще в зернышках есть вещество сезамин – сильнейший антиоксидант, который помогает нашей печени справляться с токсинами. Имей в виду, что кальций лучше усваивается с витамином D, который вырабатывается в организме человека на солнце – старайся чаще выходить на улицу в ясные дни.

Чиа

Некоторые специалисты называют эти зернышки «самыми упакованными нутриентами». Смотри сама: здесь Омега-3 и Омега-6, кальций и железо – сочетание, которое идеально усваивается нашим организмом. Если имеешь проблемы с ЖКТ, чиа просто незаменимы – зерна имеют свойства увеличиваться в размерах и мягко проходить через ЖКТ. Чиа может заменить прием пробиотиков, так как служат отличной почвой для роста хороших бактерий в кишечнике (где живет наш иммунитет!). Совет: смолоть зернышки в кофемолке – так они усвоятся почти на все сто процентов! При замачивании семена чиа увеличиваются в размерах аж в 12 раз, приобретая консистенцию пуддинга.

Тыквенные семечки

В тыквенных семечках белка содержится даже больше, чем в мясе (привет вегетарианцам)! А еще семена тыквы – противопаразитарное средство, так что, даже если у тебя нет явных проблем, но в доме есть животное – добавить горсть семечек в салат не повредит! Ну и входящий в состав цинк как профилактика остеопороза и болезней щитовидной железы (цинк вообще крайне важный элемент для девушек, имей в виду!).

Семена льна

Еще один суперпродукт, который обязателен всем, кто имеет проблемы с ЖКТ: семена льна стимулируют пищеварение, обволакивают и снимают воспаление при гастрите и язве желудка. А по содержанию Омега-3 эти маленькие семечки обогнали даже рыбий жир! Ну и «вишенка на торте» – наличие витаминов А и Е, которые нужны для красоты твоих волос и кожи.

Эти простые советы помогут тебе взять от семян по максимуму! 

• Все семена — витамины в концентрированном виде – достанутся тебе в целости и сохранности, если будешь хранить их в темном месте, куда не проникает солнечный свет!
• Добавляя семена в салаты, не спеши обжаривать их – термическая обработка погубит большинство полезных веществ.
• Усвоение пройдет лучше, если семена предварительно замочить (наличие нежной «пленочки» вокруг – хороший сигнал для твоего ЖКТ!)
• Старайся покупать семена там, где соблюдались условия хранения (в аптеках или у проверенных продавцов на рынке). Не уверена – закажи в интернет-магазине (типа Iherb).

И напоследок хотим предложить тебе несколько необычных рецептов для здоровья и красоты.