Как правильно доить козу: основные правила, инструкция для начинающих

Для владельцев подсобного хозяйства, которые завели козу, важно знать, как правильно доить это домашнее животное. Дойка по всем правилам развивает и поддерживает отдачу молока на максимальном уровне. Как правильно доить коз, что повышает надои, какие есть техники доения — об этом статья.

Общие правила

Чтобы от козы шла хорошая отдача молока, при дойках требуется соблюдать следующие правила:

• подготавливать животное к дойке, проводить гигиенические и ухаживающие процедуры до и после доения;
  • осуществлять дойку в установленное время. На то, сколько раз в день следует доить, влияют сезоны. Зимой козу доят 2 раза в сутки (в 8 и 20 часов). В летний период дойка осуществляется три раза за день (в 7, 14 и 22 часа);
  • молодых коз рекомендуется доить 3–4 раза в сутки, чтобы вымя лучше развивалось;
  • выдаивать нужно всё до последней капли. Дойка не до конца снижает удои и качество молока, так как последнее молоко самое жирное и ценное, а также можно вызвать мастит;
  • шум, стресс, грубое обращение способствуют снижению удоев. Необходимо принять меры, чтобы животное во время дойки было спокойное;
  • первую струйку выдаивают на землю или в отдельный сосуд и выливают, так как первое молоко не имеет никакой ценности и содержит бактерии;
  • дойку надо осуществлять быстро и без остановок.

Нарушение вышеперечисленных правил может привести к болезням вымени — половина случаев заболевания коз маститом случается вследствие их несоблюдения.

Подготовка к доению козы

Для успешного процесса доения надо как следует подготовиться, провести необходимые процедуры.

Подготовка вымени

Перед доением вымя обмывают тёплой водой и вытирают его насухо. Можно использовать для этого бумажные полотенца. Для животных, содержащихся на улице, 1–2 раза в неделю рекомендуют пользоваться при мытье хозяйственным или детским мылом. Ежедневное обмывание вымени приемлемо заменять на протирание бактерицидными салфетками без запаха.

Техника массажа

После обмывания для улучшения состояния молочных желёз и лучшего оттока молока вымя следует помассировать. Массаж выполняется бережно, лёгкими движениями в такой последовательности:

• взять руками одну долю вымени и осторожно растирать.
• в это же время массируемую долю следует чуть приподнимать и прижимать.
• периодически надо вымя возвращать в обычное положение.
• повторить вышеописанные действия 4–5 раз с каждой долей вымени.

Подобный массаж занимает около 1–2 минут, улучшает кровоток и отдачу молока, является профилактикой заболеваний вымени.

Какие препараты улучшают состояние вымени

Для ухода за молочными железами козы выпускаются специальные фармацевтические препараты. За ним эффективно ухаживать специальными средствами «Зорька», «Фитосепт», в состав которых входят вещества, обладающие не только смягчающим, но и лечебным действием. Для смягчения и оздоровления вымени нередко пользуются аптечным вазелином, детским кремом, ланолином.

Совмещение с кормлением

Новички предпочитают фиксировать коз на специальном станке, а опытные владельцы предпочитают доить их во время приёма пищи. Потребление комбикормов приводит их в более спокойное состояние. Для некоторых агрессивно настроенных животных рекомендуется использование станка и фиксация ног. Желательно успокоить животное, говорить с ним ласково и нежно.

Техники доения козы

Доярка обычно садится сбоку козы, подготавливает её и доит.

Способы доения коз разные:

• вручную;
• доильным аппаратом.

Ручная

• Ручная дойка имеет свои достоинства:
• обеспечивает максимальный комфорт при доении;
• учитывает размер сосков;
• не требует капиталовложений;
• стимулирует не только вымя, но и «цистерны».
• К минусам доения коз вручную можно отнести следующее:
• требует определённой сноровки;
• затруднительно при наличии большого стада.

Сейчас существует несколько техник доения своими руками:

• кулаком. Применяемый при хорошо развитых сосках;
• щипком. Используется при маленьких сосках или для первоначального раздоя;
• комбинированный. При этом основная часть молока доиться кулаком, а остатки — щипками. Самый частый способ доения.

Хорошо, если в вашем окружении есть опытный человек, который может показать правильную технику доения.

Кулаком

Техника доения кулаком в пошаговом исполнении выглядит так:

• делается захват вымени кистью и зажимают его в кулак. Мизинец должен попасть на сфинктер;
• ближайший сосок захватывается двумя пальцами (указательным и большим), и ими осуществляется дойка молока из соска;
• затем к ним присоединяются поэтапно оставшиеся три пальца, и выдаивается молоко, находящееся в «цистернах»;
• доение кулаком производится беспрерывно с регулировкой силы давления на сосок;
• вымя должно быть полностью опустошено.

Щипком

Это доение осуществляется только пальцами:

• сосок захватывается тремя пальцами руки;
• делаются мягкие ритмичные движения, выдаивающие молоко;
• аккуратно регулируется степень надавливаний.

Эта техника применяется для маленьких сосков и нередко применяется для раздоя молодых коз. Он мало производителен и травматичен — такая техника дойки нарушает эпителий соскового канала и способствует возникновению воспалительных процессов. На фоне этого у козы развивается мастит.

Комбинированным способом

Считается наиболее оптимальным и щадящим для доения коз, часто используемая для раздоя. Этот способ хорошо разрабатывает молочные железы и состоит из следующих этапов:

• сначала вымя берётся и доится кулаком;
• молоко из сосков забирают, как при способе щипком — тремя пальцами;
• во время такого доения мягко производятся круговые движения и лёгкие надавливания с усилием вниз.

Дойка занимает несколько больше времени, чем дойка кулаком, зато позволяет максимально выдоить животное. Не подходит для коз с маленькими сосками.

Доильным аппаратом

• Использование доильного аппарата тоже в приоритете, поскольку:
• быстро и эффективно справляется с дойкой;
• помогает получать сливки;
• более гигиенично;
• стимулирует вымя.
• Минусов у машинной дойки немного:
• требует материальных затрат и не окупает себя при малом количестве коз;
• за аппаратом необходимо следить — постоянно мыть и проверять работоспособность;
• если вовремя не отключать аппарат, который выдоил всё молоко, то это может вызвать мастит.

При машинном доении следует соблюдать все основные правила дойки:

• перед подключением проверяется чистота аппарата и его работоспособность, наличие вакуума в ёмкостях для сосков;
• немного сдаивается вручную первая струя для очистки сосков, и только затем подключается аппарат;
• к соскам уже подготовленной козы присоединяются и закрепляются доильные стаканы;
• производятся включение аппарата и сама дойка;
• при прекращении поступления молока аппарат выключается и отсоединяется;
• после отключения техники вымя массируется, и вручную сдаивается оставшееся молоко;
• после дойки всё хорошо вымыть.

Действия после доения

После дойки следует вытереть соски досуха и сделать лёгкий расслабляющий массаж с ухаживающим средством.

Важно побыстрее подготовить молоко к дальнейшему хранению:

• процедить через 5–10 слоёв марли;
• поместить в холодное место (не менее 10–15°C). Если молоко быстро охладить в холодной ванне и поместить в холодное место, то оно впитает в себя меньше запахов и сможет храниться долго — до 14 суток.

Козье молоко полезно пить просто так, некипячёным. Из него можно делать масло или такие кисломолочные продукты (йогурт, простоквашу, сыр). Наибольшей популярностью пользуется козий сыр.

Знаете ли вы? Аппараты для дойки при частоте до 60 циклов/мин. хорошо стимулируют вымя, что помогает избежать спазматических рефлексов.

Раздой козы после окота

Коз молочной породы можно раздаивать сразу после рождения потомства. А вот представительницы мясной породы могут раздоиться по истечении 2–3 месяцев. Особи, которых разводят для производства шерсти, начинают вырабатывать молоко через 4 месяца. Чтобы надлежаще раздоить животное, следует учитывать следующее:

• количество молока будет зависеть от числа родившихся малышей и веса самки;