Вчені навчилися «підробляти» користь від обмежень у харчуванні

Після пересадки мікробіоти піддослідні миші худіли, хоча харчувалися так само, як і раніше.

Відомо, що миші, чий раціон обмежений за калоріями, живуть довше, ніж миші, що харчуються нормально. Крім того, тварини, що знаходяться «на дієті», в середньому стрункіші і здоровіші за сородичів. Нещодавно вчені, нарешті, змогли розгадати цю загадку. Виявилося, що справа в мікробіоті кишечника і її впливі на імунну систему. Дослідники також виявили хімічні сполуки, що діють приблизно так само, як обмеження в харчуванні. У майбутньому ця знахідка може призвести до появи принципово нових підходів до лікування ожиріння.

Група вчених під керівництвом професора Мірко Трайковські (Mirko Trajkovski) з Женевського університету (фр. Université de Genceve), «посадивши» мишей на 30-денну «дієту», виявила, що в організмі тварин збільшилася кількість бурої жирової тканини. Бура жирова тканина бере участь у спалюванні жирових запасів і відіграє важливу роль у процесі зниження ваги.

Потім дослідники пересадили мікрофлору цієї групи мишей іншим мишам, вирощеним у стерильних умовах і не мали власних бактерій-симбіонтів. Після цієї процедури в організмах мишей другої групи також з'явилося більше бурої жирової тканини. Крім того, миші-реципієнти схудли, хоча в харчуванні їх не обмежували - тобто, одна тільки поява специфічної мікробіоти справила благотворний вплив на організм тварин.

Вивчивши мікробні спільноти, що сформувалися в ЖКТ мишей, вчені виявили, що бактерії, які перенісли «дієту», стали виробляти менше токсичних ліпополісахаридів. Коли ж рівні ліпополісахаридів у крові піддослідних тварин були штучно збільшені до звичайних значень, користь від обмежень у харчуванні практично зійшла нанівець.

Ліпополісахариди бактеріального походження провокують імунну систему, активуючи толл-подібний рецептор 4 (TLR4). Експериментуючи з генетично модифікованими мишами, чиї імунні клітини не несли на собі цих рецепторів, вчені змогли відтворити ефект «дієти». «Очевидно, що імунна система не тільки бореться з інфекціями, а й відіграє ключову роль в управлінні метаболічними процесами», - говорить Трайковські. Справа не тільки в збільшенні кількості бурої жирової тканини і в зниженні ваги: піддослідні тварини також легше переносили холод, активніше відповідали на інсулін, а їх печінка краще справлялася з жирами і вуглеводами.

Тепер група дослідників під керівництвом професора Трайковські задалася метою вивчити два з'єднання: одне з них безпосередньо знижує вироблення токсичних ліпополісахаридів бактеріями, а друге блокує толл-подібні рецептори, активовані ліпополісахаридами. Обидві речовини - це вже доведено - впливають на здоров'я піддослідних мишей приблизно так само, як обмеження в харчуванні. Самі вчені вважають, що їх відкриття має значний потенціал. Можливо, завдяки йому в майбутньому на аптечних полицях з'являться препарати, здатні імітувати дієту без необхідності її дотримуватися.