Спагетти по-научному

На первой «рождественской лекции» профессор Андрей Варламов ломал макароны и разливал шампанское.

В Национальном исследовательском техническом университете «МИСиС» стартовал необычный проект – «Рождественские лекции». В течение декабря учёные мирового уровня будут рассказывать о физических процессах, которые происходят вокруг нас, в увлекательной и наглядной форме. Первую лекцию, которая состоялась 3 ноября в библиотеке «МИСиС» и называлась «Физика рождественской индейки», читал ведущий научный сотрудник лаборатории «Сверхпроводящие материалы» НИТУ «МИСиС», профессор университета Tor Vergata (Рим, Италия) Андрей Варламов.

Как следует из названия лекции, основной её темой были процессы, происходящие во время приготовления праздничных (и не только) блюд, а именно – как распределяется тепло при жарке мяса, сколько времени нужно варить спагетти, почему самая лучшая пицца готовится только в каменной печи, и так далее. Однако основная цель этой и всех остальных рождественских лекций – не просто дать информацию, написать формулы и посчитать значения, например, времени приготовления индейки или температуры воды для кофе, а рассказать, как можно «выделить» и проанализировать физические явления. Во вступлении к лекции Андрей Варламов сравнил популяризацию науки с картиной импрессиониста, нарисованной крупными мазками. Не стоит углубляться во все мелочи и скрупулёзно высчитывать значения и формулы; гораздо лучше и проще будет описать общую картину и показать, как из неё можно вывести физическую зависимость. А иллюстрируя все это понятными и близкими каждому слушателю примерами, можно заинтересовать наукой даже тех, кто не испытывал к ней особого интереса именно из-за её «академичности». И, учитывая, что во время лекции была возможность подкрепиться чаем и кофе с пирожками, можно сказать, что такой путь в науку не только интересен, но и крайне приятен. Те, кто по каким-то причинам хотел бы послушать лекцию А.Варламова, но не имел такой возможности, могут скачать полную запись лекции.

Следующая «рождественская лекция» состоится в четверг, 6 декабря. Профессор Физического института Технологического университета Карлсруэ (Германия) и руководитель лаборатории сверхпроводящих материалов НИТУ «МИСиС» Алексей Устинов будет рассказывать о сверхпроводимости. Как понимание этого явления развивалось в течение времени? С какими сверхпроводниками мы сталкиваемся ежедневно? Ответы на эти и многие другие вопросы можно узнать, придя на лекцию в библиотеку НИТУ «МИСиС». Желающие посетить лекцию должны зарегистрироваться на сайте, там же можно узнать о прошедших и будущих лекциях.