Жюльен из грибов и курицы

Для праздничного стола или чтобы побаловать себя иногда хочется чего-то эдакого и одновременно не очень сложного. В этих случаях я часто готовлю жюльен из грибов и курицы. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Хочу поделиться несложным рецептом, как приготовить жюльен из грибов и курицы. Сложность готовки на самом низком уровне, такой рецепт одолеет любая хозяйка. А результат получается просто восхитительным. Нежная и ароматная курочка контрастирует с запеченным сыром и дарит ощущение сытости и разнообразного вкуса. Такой жюльен также придется по душе и деткам.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Жульен
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 300 Грамм
• Шампиньоны  — 300 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Сыр  — 100 Грамм
• Сливки большой жирности  — 200 Миллилитров
• Масло сливочное  — 20 Грамм
• Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
• Мускатныйорех  — 0,5 Чайных ложки
• Масло растительное  — По вкусу (Для жарки.)
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Жюльен из грибов и курицы""

1

Нарежьте филе небольшими ломтиками. Лук измельчите. Грибы нарежьте соломкой.

2

Обжарьте филе на растительном масле до образования корочки.

3

Обжарьте лук до золотистого цвета.

4

Обжарьте грибы небольшими порциями. Следите, чтобы они не варились, а именно жарились.

5

На сухой сковороде обжарьте муку. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Влейте сливки, посолите и добавьте мускатный орех.

6

Когда соус немного загустеет, выложите в него порезанное филе, грибы и лук.

7

Сыр натрите.

8

Смесь грибов и мяса готовьте минут 5, потом снимите с огня и разложите по кокотницам.

9

Сверху выложите тертый сыр, отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

10

К столу подавайте горячим. Приятного аппетита!