Жереха с грибами

Когда твой муж рыбак, то ты обязательно должна уметь готовить рыбу. Тут никакие отмашки не пройдут. Он привозит её, а ты сразу идёшь на кухню чистить, мыть или заготавливать. Это как раз про меня.

Описание приготовления:

В этот раз улов я решила запечь. Поэтому предлагаю вам рецепт того, как приготовить жереха с грибами. Помимо жереха у меня ещё был карась и щука. Рыба подойдёт любая речная. Учтите, что она будет мариноваться пару часов, поэтому подготовьтесь к процессу заранее. Блюдо идёт сразу с гарниром, что очен удобно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Жерех  — 1 Штука
• Карась  — 1 Штука
• Щука  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Майонез  — 6 Ст. ложек
• Репчатый лук  — 2 Штуки
• Картофель  — 1 Килограмм
• Грибы  — 500 Грамм
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Морковь  — 1 Штука
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Жереха с грибами""

Одну луковицу почистите и нашинкуйте полукольцами.

Рыбу почистите и помойте. Сделайте в ней надрезы. В них уложите лук. Саму рыбу хорошо просолите. Всё поперчите и обмажьте майонезом. Оставьте блюдо мариноваться на 2 часа.

Картофель очистите от кожуры. Промойте его и нарежьте кружками. Морковь почистите, промойте. Нашинкуйте её любым удобным для вас способом.

Мелко нарежьте лук с грибами. Обжарьте их до готовности в масле. Начините этой зажаркой рыбу.

Готовьте рыбу на фольге в духовке при 200 градусах в течение 40 минут. Не забудьте выложить к рыбе картофель с морковью. При подаче посыпьте блюдо зеленью.