Жареный бекон с картофелем и спаржей

Рецепт приготовления жареного бекона с картофелем, луком и спаржей.

Описание приготовления:

Этот сытный гарнир хорошо подавать с яичницей или жареным лососем.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Спаржа / Субпродукты / Бекон
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Бекона  — 100 Грамм
• Картофеля  — 450 Грамм
• Маленький желтый лук  — 1 Штука
• Спаржи  — 200 Грамм
• Соль и перец  — По вкусу
• Яичница, козий сыр и зеленый лук для подачи  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Жареный бекон с картофелем и спаржей""

1. Нарезать бекон кубиками размером 4 мм. Нарезать картофель кубиками размером 1 см. Нарезать спаржу на куски длиной 2,5 см. Мелко нарезать лук. Нагреть масло в чугунной сковороде на среднем огне. Обжарить бекон, часто помешивая, до коричневого цвета со всех сторон. Это займет у вас около 10 минут. С помощью шумовки выложить бекон на бумажные полотенца и дать стечь жиру.

2. Добавить картофель и готовить пару минут. Посолить и поперчить картофель, затем перевернуть на другую сторону и готовить еще пару минут, пока кубики равномерно не подрумянятся. Когда картофель будет готовиться уже около 15 минут, добавить лук. Жарить еще 5 минут. Добавить спаржу, накрыть кастрюлю крышкой и жарить от 5 до 8 минут. Обычно на приготовление спаржи требуется всего 5 минут, но если она толстая, потребуется больше времени.

3. Убрать крышку, добавить обжаренный бекон в сковороду и готовить еще 1 еще минуту, чтобы разогреть бекон. Добавит приправы по вкусу, если необходимо. Сразу же подавать с яичницей, козьим сыром и зеленым луком.