Жареные сыроежки с картошкой

Наконец-то появились лесные грибы и можно приготовить жареные сыроежки. Конечно, самый лучший компаньон для них - это картошка. Расскажу наш семейный рецепт!

Описание приготовления:

Рецептов приготовления жареных сыроежек с картошкой очень много, в каждой семье их готовят по-своему. Делюсь своим пошаговым рецептом приготовления этого вкусного блюда. Обязательно используйте топленое сливочное масло, у него более насыщенный сливочный вкус, к тому же оно не горит.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Картофель  — 3-4 Штук
• Сыроежики  — 500 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек
• Масло сливочное  — 2 Ст. ложки (топленое)
• Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Жареные сыроежки с картошкой""

Подготовьте ингредиенты.

В сковороду влейте растительное масло, добавьте одну столовую ложку топленого сливочного масла.

Половину лука нарежьте и обжарьте до полуготовности.

Добавьте к луку очищенные от лесного мусора и промытые сыроежки, жарьте практически до готовности.

Очистите и нарежьте картошку любым способом, как вам нравится, вторую половинку лука порежьте кубиком.

Во вторую сковороду добавьте растительное масло и одну столовую ложку топленого сливочного масла, хорошо разогрейте.

Выложите в разогретое масло картофель, обжаривайте 5-7 минут, после чего добавьте лук и продолжайте жарить.

Добавьте сверху на картофель обжаренные сыроежки, посолите по вкусу.

Добавьте 2 столовых ложки сметаны, накройте крышкой и продолжайте жарить до готовности.

Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным укропом, это необыкновенно вкусно. Топленое сливочное масло и сметана придают грибам и картошке нежный сливочный вкус.