Жареные ребрышки

Жареные ребрышки на открытом огне - это такое прекрасное блюдо! Что может быть занятней, чем погрызть косточки с великолепно замаринованным мясом на свежем воздухе и запивая все холодным пивом?

Описание приготовления:

Жареные ребрышки на мангале прекрасный повод выбраться на дачу и встретиться с друзьями, выпить по бокалу свежего холодного пива и чудесно провести время! Ребрышки по данному рецепту получаются не острые, но при этом насыщенные по вкусу, ароматные, пряные и просто восхитительными! Честное слово, убедитесь в этом сами. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свиные ребра  — 1 Килограмм
• Морская соль  — 0,5 Ст. ложки
• Сахар  — 3 Чайных ложки
• Черный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Мелко нарезанный зеленый лук  — 3 Ст. ложки
• Кунжутные семечки  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Жареные ребрышки""

В удобной посуде смешиваем все ингредиенты, кроме семечек. Ребрышки нарезаем на небольшие кусочки и опускаем в маринад. Выдерживаем мясо от 1 часа до целой ночи. Храним в холодильнике.

Обжариваем ребрышки на углях по 5-7 минут с каждой стороны. Обжаривать можно и в сковородке на сильном огне в масле по 10 минут с каждой стороны.

Жареные ребрышки подаем к столу, посыпав обжаренными кунжутными семечками с гарниром или без. Приятного аппетита!