Жареные кабачки на зиму без стерилизации

Простой и вкусный салат на все случаи жизни. Предлагаю вам рецепт приготовления жареных кабачков на зиму без стерилизации.

Описание приготовления:

Для приготовления жареных кабачков на зиму без стерилизации нам понадобится столовый уксус 9 %, свежие кабачки и банки подходящего размера. Сначала мы пожарим овощи, потом обмакнем их в предварительно подготовленном соусе — и сложим в баночки. Смотрим рецепт.

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки
Диета: Вегетарианское питание / Заготовки без

Ингредиенты:

• Кабачки  — 3 Килограмма
• Растительное масло  — 100 Миллилитров (для жарки)
• Уксус  — 5 Ст. ложек (столовый 9%)
• Сахар  — 1 Стакан
• Чеснок  — 3-4 Штук (крупные головки)
• Перец черный молотый  — 2 Чайных ложки
• Соль  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 10

Как приготовить ""Жареные кабачки на зиму без стерилизации""

Подготовьте продукты и стерильные баночки с крышками.

Чеснок смешайте с уксусом, сахаром, солью и черным перцем.

Порежьте кабачок кольцами.

Жарьте на растительном масле до румяной корочки.

Переверните кабачки, доведите до полной готовности.

Каждое колечко окуните в уксусно-чесночную смесь.

И утрамбовывайте в стерильную баночку, добавляя понемногу чеснок.

Когда баночка полностью будет утрамбована, на поверхность выступит масло. Закручивайте или закатывайте банку стерильной крышкой. Храните кабачки в прохладном месте.