Жареная картошка с яйцом и луком

Жареная картошка с яйцами - русский фастфуд, незатейливое блюдо из картофеля. Полчаса времени, минимум усилий – и готов вкусный завтрак, аппетитное второе или сытный гарнир!

Описание приготовления:

В нашей семье очень любят жареный картофель. Готовим мы его, дополняя различными ингредиентами: мясом, яйцами, грибами, сыром или помидорами. В любом варианте блюдо получается очень сытным, быстро готовится и обладает отличным вкусом и ароматом. Жареная картошка хороша сама по себе, но к тому же этот гарнир – отличная база для множества новых блюд.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель  — 2  Штуки
• Яйцо  — 4 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Петрушка  — 1/2  Пучка
• Соль, перец  — По вкусу
• Куркума  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Жареная картошка с яйцом и луком""

1. В миске взбейте яйца, приправьте их солью, добавьте измельченную зелень.

2. Обжарьте на сковороде тонко измельченный лук.

3. Добавьте к луку картофель, нарезанный на кусочки.

4. Приправьте овощную смесь куркумой, солью и перцем. Жарьте картофель до готовности.

5. Залейте картофель яичной смесью.

6. Жареный картофель с луком и яйцом подавайте горячим к столу.