Заяц в сметане тушеный

Заяц в сметане тушеный — простое домашнее блюдо с необычным и очень приятным вкусом. Тушеная зайчатина хорошо сочетается с гарнирами (к примеру, с картофелем пюре или макаронами). Рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим зайца в сметане, тушенного в домашних условиях. Тушку зайца следует брать подготовленную, я имею ввиду, что заяц должен быть выпотрошен и подготовлен к процессу жарки/тушения заранее. На гарнир лучше всего подходит картофельное пюре. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Зайчатина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Тушка зайца  — 1/2 Штуки (выпотрошенная)
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Сметана  — 250 Грамм
• Масло растительное  — По вкусу
• Соль и перец  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Заяц в сметане тушеный""

На растительном масле обжарьте измельченный лук и тертую морковь. Жарить необходимо до золотистости.

На той же сковороде обжариваем кусочки зайчатины до золотистой корочки. Затем перекладываем зайца в жаропрочную форму.

В сковороду, где жарились овощи и заяц, вливаем немного воды. Прогреваем, чтобы "собрать все соки".

На зайчатину выкладываем овощи, сверху поливаем содержимым сковороды. Доливаем еще воды, чтобы полностью покрыть зайца, добавляем сметану, соль, перец и специи. Отправляем блюдо в духовку на 2 часа. Тушим при температуре 200 градусов.

Подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!