COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
"Завтрак туриста" с рисом
Легендарная зимняя заготовка "Завтрак туриста" - это классика советской кухни. Блюдо вкусное, сытное, простое в приготовлении и что немаловажно - бюджетное.
Описание приготовления:
Приготовить "Завтрак туриста" с рисом можно не только на зиму. Используйте этот салат в качестве незатейливого гарнира или как основное блюдо в постные дни. Вкусно как в горячем, так и в охлажденном виде. Многие хозяйки используют эту закуску как основу для борща или рассольника. В любом случае если салат не заготавливается на зиму, то просто не добавляйте уксус. Хранить такую заготовку рекомендую в прохладном месте - в подвале или холодильнике.
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Рис
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Помидоры — 500 Грамм
- Перец сладкий — 250 Грамм
- Лук — 250 Грамм
- Морковь — 250 Грамм
- Рис — 0,5 Стакана
- Растительное масло — 100 Миллилитров
- Соль — 0,5 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Уксус 9% — 40 Миллилитров
Количество порций: 4-6
Как приготовить """Завтрак туриста" с рисом""
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке.
Добавьте к овощам масло и готовьте в кастрюльке или казанке до мягкости.
Добавьте промытый рис и помидоры. Помидоры предварительно очистите от шкурки и нарежьте кубиками.
Продолжайте готовить все вместе 15 минут.
Добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.
Добавьте соль, сахар и продолжайте тушить периодически помешивая еще 30-40 минут. В самом конце добавьте уксус. "Завтрак туриста" с рисом готов.
Разложите салат в стерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
У меня получилась 1 банка объемом 800 мл. и еще немного осталось на пробу. Удачных заготовок!
Совет от повара:
Если в процессе тушения жидкости уже не осталось, а рис еще не готов, то допускается влить небольшое количество воды.