Заправочный суп

Приготовить заправочный суп совсем неложно. С такой задачей справится любая хозяйка. В каждом доме есть свой любимый вид супа, а я хочу поделиться своим рецептом, как приготовить заправочный суп.

Описание приготовления:

Заправочный суп — это очень вкусно и питательно. Предлагаю вам рецепт заправочного супа с чесночными галушками. Он очень сытный и ароматный, понравится многим, особенно любителям чесночного аромата. Рецепт можно немного изменять, добавлять в галушки немного острого перца для тех, кто любит поострее. Подавать к столу такой суп мне очень нравится со сметаной.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Яйца
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Картофель  — 5 Штук
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Бульон мясной  — 2,5 Литра
• Масло растительное  — 30 Грамм
• Соль  — 2-3 Чайных ложек
• Перец  — 1 Щепотка
• Зелень  — 10 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки (Для галушек.)
• Зелень  — 1 Пучок (Для галушек.)
• Чеснок  — 2 Зубчика (Для галушек.)
• Мука пшеничная  — По вкусу (Для галушек.)
• Соль  — 1 Щепотка (Для галушек.)

Количество порций: 5-7

Как приготовить ""Заправочный суп""

1

Закипятите бульон. Картофель очистите, нарежьте кубиками и бросьте в кипящую воду.

2

Варите 20 минут.

3

Чеснок измельчите. Порежьте зелень для галушек. Просейте муку.

4

В миску разбейте 2 яйца, добавьте зелень, чеснок, соль. Перемешайте.

5

Добавляйте понемногу муку и замесите довольно тугое тесто.

6

Лук порежьте кубиками, а морковь натрите на терку.

7

Тесто раскатайте в небольшие валики и сформируйте галушки.

8

Лук и морковь обжарьте на растительном масле в сковороде.

9

Когда картофель будет готов, добавьте галушки в кастрюлю.

10

Через 2-3 минуты, когда галушки всплывут, добавьте зажарку.

11

Добавьте зелень. Приятного аппетита!