Запеканка Тбилисури в горшочках

Запеканка Тбилисури в горшочках - традиционное блюдо грузинской национальной кухни, которое несложно приготовить в домашних условиях. Рекомендую попробовать - нереально вкусно :)

Описание приготовления:

Сразу скажу, рецепт не является оригинальным. Просто в своем любимом ресторанчике грузинской кухни я частенько заказываю эту запеканку, и чисто по памяти пытаюсь воспроизвести нечто подобное у себя дома. Получается, в принципе, очень хорошо - не хуже, чем в ресторане. А если овощи и мясо свежие - то вообще красота. Рекомендую приготовить - тем паче, что готовится блюдо очень даже несложно.

Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

• Говядина нежирная  — 600 Грамм
• Грибы  — 200 Грамм
• Болгарский перец  — 4 Штуки
• Баклажаны  — 2 Штуки
• Картофелины  — 5 Штук
• Репчатый лук  — 3 Штуки
• Красный перец  — 1 Штука
• Помидоры  — 3 Штуки
• Петрушка, кинза, базилик  — - По вкусу
• Сыр сулугуни  — 300 Грамм
• Соль  — - По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить ""Запеканка Тбилисури в горшочках""

Вот они - наши ингредиенты, из которых мы приготовим вкусненькую запеканочку.

Для приготовления нам понадобятся глиняные горшочки с крышкой - подобно таким, как на фото.

Абсолютно все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками.

На самое дно горшочков укладываем мясо. Солим.

Далее в горшочки отправляется картофель.

Затем - лук. Еще немножко солим.

Затем в горшочки последовательно отправляются помидоры, перец и грибы. Солим еще разок.

Затем кладем в горшочки баклажаны и много-много зелени.

И, наконец, сверху кладем кусочки сыра сулугуни. Утрамбовываем все хорошенько.

Накрываем горшочки крышками - и на 1 час 10 минут в духовку (температура - 150 градусов).

Затем достаем горшочки - и подаем их к столу. Приятного аппетита!