Запеканка с индейкой и спагетти

Запеканка с индейкой и спагетти - прекрасный способ спасти уже готовое мясо индейки, не съеденное после вчерашнего ужина. При желании, индейку можно заменить курицей - результат будет не хуже.

Описание приготовления:

Когда у вас после праздника или большого ужина осталось лишнее приготовленное мясо птицы, всегда возникает проблема - куда его деть? Предлагаю следующее решение проблемы - приготовьте запеканку с индейкой и спагетти. Блюдо готовится очень просто и быстро, получается - очень нежным, вкусным, сытным, сочным. Конечно, запеканка с индейкой и спагетти - блюдо очень калорийное, поэтому если следите за своим весом - будьте осторожны, не переусердствуйте :)

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Спагетти тонкие  — 300 Грамм
• Масло сливочное  — 4 Ст. ложки
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Грибы  — 400 Грамм
• Соль, перец  — - По вкусу
• Вино белое  — 1 Стакан
• Сливочный сыр  — 200 Грамм
• Маслины  — 100 Грамм
• Горошек зеленый  — 100 Грамм
• Сыр тертый  — 2 Стакана
• Хлебные крошки  — 1 Стакан
• Мясо индейки  — 400 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Запеканка с индейкой и спагетти""

В кастрюле растапливаем сливочное масло, кладем в него мелко нарубленный чеснок.

Спустя пару минут, когда чеснок станет более мягким, добавляем в кастрюлю нарезанные грибы. Солим и обжариваем 3-4 минуты, помешивая.

Когда грибы слегка размякнут и пустят сок, наливаем в кастрюлю вино. Выпариваем жидкость наполовину.

Когда жидкость выпарится наполовину, добавляем в сковороду муку. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела, однако комочки не образовались.

Далее наливаем в кастрюлю бульон. Доводим до кипения.

Когда бульон закипит - добавляем в него разобранное на волокна мясо индейки, замороженный горошек, мелко нарезанные маслины, сливочный сыр и тертый сыр. Хорошенько перемешиваем.

Добавляем в соус отваренные аль денте спагетти. Перемешиваем, солим, перчим, через минуту снимаем с огня.

Перекладываем все это дело в форму для запекания, сверху посыпаем хлебными крошками - и в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

Запеканка с индейкой и спагетти готова! Подавать порционно в горячем виде.