Запеканка из индейки с рисом

Запеканки всегда будут фаворитами на нашем семейном столе. Это относится как к сытным блюдам, так и к сладким. Иногда я пробую что-то совершенно новое и неожиданное, чем и удивляю своих родных.

Описание приготовления:

Я подготовила для вас рецепт того, как приготовить запеканку из индейки с рисом. Блюдо относится к болгарской кухне. А это значит, что оно будет сытным. Также горячее получится нежным за счёт сочетания птицы с молочными продуктами, брынзой и кефиром. Получается очень интересный вкус.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Болгарская / Европейская

Ингредиенты:

• Репчатый лук  — 0,5 Штуки
• Индейка  — 1 Штука (филе)
• Яйцо  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Рис  — 0,5 Стакана
• Брынзы, творог или фета  — 1 Стакан
• Кефир  — 0,5 Стакана
• Хлеб кусочками  — 5 Ст. ложек
• Семена подсолнуха  — 3 Ст. ложки (пожаренные и очищенные)
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Зелень измельчённая  — 3 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Лавровый лист  — 2 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Запеканка из индейки с рисом""

Рис промойте и отварите до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.

В небольшом количестве масла обжарьте кусочки хлеба с измельчённым чесноком.

Лук и морковь очистите и промойте. Нашинкуйте овощи. Тушите их с нарезанным филе в течение 10 минут.

Форму для выпечки смажьте маслом. На нижний слой уложите хлеб с чесноком.

Смешайте рис с морковью и луком. Уложите эти ингредиенты следующим слоем. Сверху посыпьте семечками. Потом уложите индейку.

Затем натрите брынзу. Отдельно взбейте яйца с кефиром, солью и перцем. Залейте этой смесью запеканку.

Запекайте блюдо в течение 40 минут. При подаче посыпьте запеканку зеленью. Приятного аппетита!