Запеченный картофель

Предлагаю рецепт самого вкусного запеченного картофеля в духовке. Ароматный, с вкусной корочкой, нежный и мягкий внутри, с кусочками сала и чесночком. Любите такое? Тогда смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Итак, как приготовить запеченный картофель? Легко! Понадобится: картофель, сало, любимые специи, огнеупорная форма, фольга и хорошее настроение! Секрет вкусной картошечки в том, что не дорезая ее до конца, вы сможете плотно вложить сало, жир будет смазывать картофель изнутри, тем самым пропитывать и делать блюдо невероятно вкусным! При подаче обязательно посыпьте картофель рубленным чесноком и зеленью, сразу появится чарующий аромат, которых привлечет всех домашних к столу! Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Картофель  — 1 Килограмм
• Сало  — 350 Грамм (с прослойкой)
• Соль, перец  — По вкусу
• Зеленый лук  — По вкусу
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Запеченный картофель""

1. Подготовьте продукты. Вымойте картофель, очистите от кожуры, у меня картофель молодой, можно просто хорошенько потереть щеткой и кожура слазит. Сало вымойте, подойдет как свежее, так и соленое сало, но хорошо промытое от соли.

2. Сало порежьте кусочками, толщина до 1 см, слишком тонкое сало сгорит за час в духовке.

3. Картофель разрежьте на половинки, не дорезая до конца, можно сделать клинообразный разрез, чтобы вставить кусочек сала. Посолите и поперчите картофель внутри и снаружи. Смажьте растительным маслом, чтобы образовалась вкусная корочка.

4. Огнеупорный противень тоже смажьте маслом, положите картофель и салом, накройте плотно фольгой и поставьте в горячую духовку на 40 минут, температура духовки 200-215 градусов.

5. Откройте фольгу, верните картошку в духовку еще на 15-20 минут до зарумянивания.

6. Запеченный картофель посыпьте рубленным чесноком и зеленью, подавайте горячим. Приятного!