Запеченные овощи в духовке

Овощи, запеченные в духовке - это вкусное, постное и полезное блюдо. Запеченные овощи можно подавать отдельно, в качестве легкого перекуса, или как гарнир к основному блюду.

Описание приготовления:

Как приготовить запеченные овощи? Овощи можно запечь в духовке в фольге, в рукаве или разложив на противне. Овощи можно запекать без добавления масла, и полить их уже в запеченном виде. Добавлять или нет растительное масло, решайте сами. Готовьте с пользой и удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Болгарский перец
Блюдо: Гарниры
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Капуста цветаня  — 1/2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Шампиньоны  — 2-3 Штук
• Морковь  — 1 Штука
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Перец красный жгучий  — По вкусу
• Соль  — По вкусу (крупная)
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Йогурт (греческий)  — 100 Грамм (для подачи)

Количество порций: 2

Как приготовить ""Запеченные овощи в духовке""

Подготовьте необходимые продукты. Овощи и грибы вымойте, очистите. У шампиньонов удалите ножки.

Лук нарежьте кольцами, морковь - кружками, перец - полосками. Разложите овощи и грибы на противне, посолите и поперчите по вкусу, полейте растительным маслом.

Поставьте запекаться в разогретую до 220ºС (425 ºF) духовку на 20-25 минут.

Подавайте запеченные овощи и грибы с греческим йогуртом. Приятного аппетита!