Заливной пирог с курицей и грибами

Пироги на основе заливного теста - это вкусная и простая выпечка, с которой справится любая хозяйка. Начинка может быть любая, сегодня рассмотрим, как приготовить заливной пирог с курицей и грибами.

Описание приготовления:

Этот пирог универсален, его можно подавать самостоятельно или как дополнение к основным блюдам. Можно взять на пикник или в качестве перекуса в школу или на работу. Вкусен он как в горячем, так и в остывшем виде. По желанию к начинке можно добавить сыр или любые любимые овощи. Берите рецепт на заметку.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Яйцо  — 2 Штуки
• Мука  — 200 Грамм
• Молоко  — 1 Стакан
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Грудка куриная  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Грибы  — 300 Грамм (можно любые, у меня - лесные)
• Кунжут  — 1 Ст. ложка
• Растительное масло  — 30 Миллилитров
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Специи  — По вкусу (для курицы)

Количество порций: 8-10

Как приготовить ""Заливной пирог с курицей и грибами""

Подготовьте все ингредиенты.

На сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук.

Обжарьте лук до мягкости и добавьте грибы. У меня лесные, уже заранее отваренные и нарезанные, но можно взять любые другие. Готовим помешивая до испарения жидкости.

Затем добавьте нарезанное мелкими кубиками куриное филе, соль и специи по вкусу.

Перемешайте и готовьте примерно 3-5 минут. Как только мясо побелеет, снимите начинку с огня.

В глубокой миске взбейте яйца с 0,5 ч.л. соли.

Добавьте молоко.

Насыпьте муку и соду.

Перемешайте все до однородного состояния.

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста и сверху равномерно разложите начинку.

Полейте начинку оставшимся тестом и посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.

Заливной пирог с курицей и грибами готов. Можно подавать как в теплом виде, так и в остывшем.

Приятного аппетита!