Закуска из сельди

Я нашла один очень интересный рецепт и хочу поделиться им с вами. Рецепт, как приготовить закуску из сельди. Это необычная селедка, так как подается она на подушке из слоеного теста.

Описание приготовления:

Замариновать сельдь вы можете по своему вкусу. Я мариную в сахаре, уксусе и добавляю много лука. Тесто тоже можете приготовить самим или купить уже готовое в магазине. У меня в морозилке всегда есть покупное тесто и готовлю я эту закуску, когда неожиданно должны прийти гости и у меня совсем мало времени.

Назначение: На обед / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Сельдь  — 2-3 Штук
• Слоеное тесто  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука (желток)
• Яблоко  — 1 Штука
• Огурец  — 3-4 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Майонез  — 2 Ст. ложки
• Сметана  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Закуска из сельди""

1

Самым сложным этапом является подготовка слоеных корзиночек. Тесто разрежьте на квадраты примерно 7Х7 см. В половине квадратов вырежьте в середине меньший квадрат. Все целые квадраты по краям смажьте яичным желтком, сверху установите квадратики с дыркой.

2

Поставьте корзиночки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте около 10 минут при температуре 200 градусов или до золотистого цвета.

3

Лук, огурец и яблоко очистите, нарежьте на мелкие кусочки и смешайте с майонезом и сметаной. При необходимости добавьте по вкусу соль, перец и сахар.

4

Заполните слоеные корзины овощным соус, а сверху на каждую поместите кусочек селедки.