Яичница с артишоками и картофелем

Похоже яичницу можно приготовить почти со всеми овощами на сковороде. Это ещё раз доказал данный рецепт. Неожиданное сочетание продуктов вас удивит, вам стоит его распробовать. Внимательно читайте!

Описание приготовления:

В пошаговой инструкции описано, как приготовить яичницу с артишоками и картофелем. Настоящий королевский завтрак у вас дома! В составе также есть острый перец и лук, так что это блюдо лучше есть в выходные, когда не планируете общаться с людьми. Получается очень сытно, необычно по вкусу и весьма ароматно.

Назначение: На завтрак / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Артишок / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Артишоки замороженные  — 270 Грамм
• Яйцо  — 4 Штуки
• Красный репчатый лук  — 0,5 Штуки
• Картофель  — 2-4 Штук
• Перец халапеньо  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Зелёный лук, перо  — 3 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Яичница с артишоками и картофелем""

1. Для начала нарежьте кубиками картофель и лук. Зелёный лук и перец нашинкуйте колечками, а артишоки - средними кусочками. Чеснок измельчите.

2. Разогрейте масло в большой сковороде. Обжарьте в нём картофель в течение 15 минут.

3. Затем в сковороду добавьте чеснок, репчатый лук и перец. Через минуту всыпьте артишоки. Обжарьте овощи в течение 7 минут.

4. Потом посыпьте блюдо соль и перцем. Добавьте зелёный лук и разбейте яйца. Через пару минут яичница будет готова! Приятного аппетита!