Вкусный грибной суп

Нам никогда не хочется ущемлять себя в разнообразии блюд. В этом случае часто спасают бобовые и грибы. Они дают организму необходимые белки и хорошо насыщают его. Попробуйте грибной супчик.

Описание приготовления:

Особенно я люблю варить супчики с этими продуктами. Вы можете прочитать о том, как приготовить вкусный грибной суп. Наверное, этот вариант один из самых простых и популярных. Лучше всего выберите смесь лесных грибов, тогда вкус получится более глубокий. Ингредиенты понадобятся доступные и привычные.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Лисички / Белые грибы
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Лесные грибы  — 800 Грамм (можно использовать замороженные)
• Картофель  — 200 Грамм
• Укроп  — 30 Грамм
• Сливочное масло  — 20 Грамм
• Морковь  — 70 Грамм
• Сметана  — 100 Грамм
• Репчатый лук  — 2 Штуки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Вода  — 2 Литра

Количество порций: 6

Как приготовить ""Вкусный грибной суп""

Грибы хорошо промойте. Нарежьте их средними или небольшими кусочками. Замороженные предварительно достаньте и полностью разморозьте.

Залейте грибы водой. Доведите их до кипения. Добавьте очищенную и разрезанную напополам луковицу. Посолите. Затем варите бульон 30 минут.

Подготовьте лук. Очистите его и мелко нашинкуйте. Обжарьте овощ в масле до мягкости. А картофель почистите, промойте и нарежьте средними кусочками. Добавьте его в суп за 15 минут до конца варки.

Также очистите и промойте морковь. Мелко нарежьте её. Добавьте овощ к луку. Обжарьте ингредиенты вместе 5 минут, помешивая.

Добавьте обжарку в суп за 5 минут до готовности. Затем дайте бульону настояться пару минут.

Подавайте грибной суп с укропом и сметаной. Приятного аппетита!