Вегетарианские роллы

Вегетарианские роллы можно приготовить дома во время поста или для диетического питания. Если у вас есть специальная бамбуковая циновочка, то справиться с задачей будет совсем нетрудно.

Описание приготовления:

Готовить вегетарианские роллы довольно хлопотно, но если разделить процесс на два этапа, а лучше на 2 дня, то получится весьма неплохо. Накануне или утром сварите рис, а вечером приготовьте сами роллы. Самое ответственное - это правильно завернуть роллы, в этом вам поможет бамбуковая циновка! Немного труда и наслаждайтесь плодами своего труда! Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Закуски
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Рис  — 1 Килограмм (80 грамм на один ролл)
• Рисовый уксус  — 150 Миллилитров
• Сахар  — 100 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Водоросли нури  — 1 Штука (пачка)
• Помидор  — 1 Штука (на один ролл)
• Огурец  — 1 Штука (на один ролл)
• Мягкий сыр  — 30 Грамм (на один ролл)
• Семена черного кунжута  — 2 Ст. ложки (на один ролл)
• Имбирь, васаби, соевый соус  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Вегетарианские роллы""

Продукты для приготовления риса.

Продукты для приготовления одного ролла.

Чтоб приготовить заправку для риса добавьте в кастрюлю уксус, сахар и соль.

Кастрюлю поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите, положите в кастрюлю лист водоросли "Комбу" или лист нори, закройте крышкой и дайте настояться.

Промытый рис залейте водой на 2 см сверху и варите до готовности, охладите, смешайте с уксусом.

Помидоры нарежьте дольками.

На циновку уложите пищевую пленку, на нее лист нори, а на нори выложите ровным слоем рис.

На рис равномерно высыпьте кунжут.

Переверните лист нори рисом вниз, уложите посередине сыр, огурец, помидор.

Сворачиваем плотный рулет.

Режем ролл на равные кусочки.

Подавайте роллы с имбирем, васаби и соевым соусом.