Вегетарианские котлеты для бургера

По сравнению с "мясными" бургерами, вегетарианские, благодаря разным вариантам рецептуры считаются более полезной и менее тяжёлой и калорийной пищей. Рекомендую ознакомится с одним из таких рецептов.

Описание приготовления:

Вегетарианский бургер, рецепт которого легко освоит даже начинающий кулинар, замечательно подходит для тех случаев, когда голод дает о себе знать, а времени на приготовление еды катастрофически не хватает. Такую закуску удобно брать с собой в офис или давать ребенку в школу. Несмотря на то, что в рецепте вегетарианского бургера отсутствуют мясо или яйца, что не удивительно, это довольно питательное блюдо, обеспечивающее прилив энергии в течение всего дня.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Фасоль  — 1 Стакан
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Манго  — 1 Штука
• Листья салата  — 1 Пучок
• Паприка молотая  — 1 Чайная ложка
• Лук  — 1/3 Штуки
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Вегетарианские котлеты для бургера""

1. Измельчите фасоль и манго до пюреобразной консистенции.

2. Добавьте измельченный салат, лук, соль, перец, паприку, муку и яйцо. Перемешайте.

3. Сформируйте котлеты и обжарьте их на масле с каждой стороны по 5 минут.

4. Подавайте вегетарианскую котлету на тартилье или в бургер-булочке, украсив любыми овощами. Приятного!