Вегетарианские бургеры с фасолью

Рецепт приготовления бургеров с котлетами из фасоли, лука, чеснока, болгарского перца и кинзы.

Описание приготовления:

Это лучший вегетарианский бургер, который вы когда-либо ели! Он настолько вкусный, что вы просто забудете о мясе.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда / Бургеры
География кухни: Канадская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Банка черной фасоли  — 1 Штука (480 г)
• Луковицы  — 1/2 Штуки
• Чеснока  — 2 Зубчика
• Красный болгарский перец  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Тмина  — 1 Чайная ложка
• Лукового порошка  — 1 Чайная ложка
• Порошка чили  — 1 Чайная ложка
• Горячего соуса Срирача  — 1 Ст. ложка
• Рапсового масла  — 2 Ст. ложки
• Булочки для гамбургеров  — 4 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Вегетарианские бургеры с фасолью""

1. Слить жидкость из черной фасоли. В миске размять фасоль вилкой или картофельным прессом. Удалить семена из болгарского перца. Очистить зубчики чеснока.

2. Используя кухонный комбайн, нарезать лук, чеснок и болгарский перец. Добавить фасоль и перемешать.

3. В отдельной миске смешать яйцо, тмин, луковый порошок, порошок чили, соус Срирача и мелко нарезанную кинзу. Добавить к бобовой смеси и хорошо перемешать.

4. Если в смеси имеется много жидкости, отжать ее через марлю. Когда вы избавитесь от лишней жидкости, выложите смесь в миску и размешайте с половиной панировочных сухарей.

5. Из полученной массы сформировать 4 котлеты. Обвалять котлеты в оставшихся панировочных сухарях.

6. Разогреть масло в сотейнике на сильном огне. Обжарить котлеты с обеих сторон, пока они хорошо не подрумянятся.

7. Выложить котлеты на булочки и сразу подавать. При желании вы можете добавить в бургер нарезанный авокадо, ломтики спелых помидоров и любимую приправу.