Уха в казане

Что может быть аппетитнее и вкуснее наваристой ухи из свежевыловленной рыбки? Уже представили, насколько это вкусно? Еще бы! Предлагаю вам на заметку этот простой и классный рецепт без особых хлопот.

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить уху в казане. В данном случае показан вариант для пикника, то есть на костре, но сварить уху можно и на плите. При минимуме ингредиентов у вас получится потрясающее блюдо. По желанию можете добавить самые разнообразные специи, ароматные травы, чтобы сделать уху еще вкуснее.

Назначение: На обед / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

• Судак  — 3-4 Штук
• Картофель  — 1 Килограмм
• Луковица  — 1-2 Штук
• Морковь  — 3 Штуки
• Соль, лавровый лист, перец  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Уха в казане""

1. Вот такой скромный набор ингредиентов используется в этом блюде.

2. Рыбку вымойте и очистите от чешуи (можно нарезать её кусочками при желании). Подсолите и отложите на время в сторону.

3. Очистите лук и морковь. Нарежьте крупными кусочками и выложите на решетку. Обжарьте с двух сторон до корочки. Это придаст ухе особый аромат.

4. В казан тем временем налейте воду, добавьте картофель и поставьте на огонь. После закипания подсолите по вкусу.

5. Выложите поджаренные овощи. Варите минут 15.

6. Добавьте в казан рыбку, перец по вкусу и лавровый лист для аромата. Проварите еще минут 10-12 — и все, можно подавать уху к столу. Перед подачей можно добавить немного водки. Приятного аппетита!