Творожные булочки "Как пух"

Выпечка с творогом очень нежная — ее можно смело подавать без чая или кофе, так как булочки просто тают во рту! Обязательно посмотрите, как приготовить творожные булочки "Как пух" — объедение!

Описание приготовления:

Дрожжевая выпечка получается еще нежнее и еще воздушнее, если добавить к ней немного растительного масла — тогда тесто получается эластичным, нежным и блестящим. Благодаря творогу булочки поднимаются немного хуже обычного, но они получаются настолько влажными и легкими, что просто тают во рту! Обязательно несколько раз просейте муку — так она лучше насытиться воздухом, и выпечка станет пышнее.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Булочки / Сладкое

Ингредиенты:

• Вода  — 100 Миллилитров
• Молоко  — 100 Миллилитров
• Дрожжи сухие  — 1,5 Чайных ложки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сахар  — 4 Ст. ложки (1 ст. ложка — в опару, 3 ст. ложки — в тесто)
• Ванильный сахар  — 10 Грамм
• Сливочное масло  — 80 Грамм
• Творог  — 150 Грамм
• Мука  — 600-700 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Как приготовить ""Творожные булочки "Как пух"""

1. Теплую воду смешайте с сухими дрожжами, столовой ложкой муки и сахаром. Хорошо размешайте и оставьте опару в теплом месте на 10 минут.

2. В миску добавьте яйца, соль, растительное масло, теплое молоко, творог, сахар, ванильный сахар и опару. Хорошо перемешайте массу венчиком. Просейте муку, добавьте мягкое сливочное масло.

3. Замесите тесто — оно должно получиться эластичным и мягким. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа.

4. Тесто подмесите, разделите на 12 частей и сформируйте булочки. Выложите булочки на противень, смазанный сливочным маслом. Накройте полотенцем и оставьте на 30-40 минут для расстойки.

5. Смажьте булочки взболтанным яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут — до румяности. Дайте булочкам остыть. Приятного аппетита!