Тушеные кальмары

Нежное блюдо из морепродуктов, приятный сливочный вкус приобретает лук и кальмар. Можно купить тушки кальмаров или кусочком, как у меня. Смотрите как быстро и вкусно приготовить тушеные кальмары.

Описание приготовления:

Порежьте лук и кальмары, на сливочном масле пожарьте до полной готовности сначала лук, потом ровно минуту с кальмарами и после две минуты со сметаной. Готово!

Назначение: На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Еврейская
Диета: Постные блюда / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Кальмар  — 300 Грамм
• Сметана  — 200 Грамм
• Сливочное масло  — 40 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Тушеные кальмары""

Приготовьте продукты. Кусочек кальмара просто вымойте под проточной водой, дайте ей стечь. Если кальмар был заморожен, то разморозьте при комнатной температуре. Лук очистите от челухи, сполосните.

Две луковицы порежьте полукольцами, чуть примните руками, чтобы разъединились колечки.

Сливочное масло растопите на сковороде, пассеруйте в нем лук до готовности. Слишком зарумянивать лук не стоит, иначе приобретет горьковатый вкус.

Кусочек кальмара порежьте тонко, помните, что его нельзя долго готовить, иначе он станет жестким.

Добавьте его к готовому луку, обжарьте минутку с солью и перцем молотым черным.

Добавьте сметану. Жирность сметаны должна быть не высокая. Протушите не больше двух минут.

Тушенные кальмары готовы. Приятного аппетита!