Тушеная спаржа с овощами

Вы любите спаржу? Она не очень частый гость на наших кухнях, но однозначно заслуживает внимания. В качестве разнообразия привычного меню спешу предложить очень простой и вкусный рецепт. Рекомендую!

Описание приготовления:

Вашему вниманию представляю простой пошаговый рецепт, как приготовить тушеную спаржу с овощами. В данном случае используются лук и помидоры, а также много ароматных специй. Блюдо довольно острое, так что следует это учитывать. Набор овощей можно разнообразить, добавив и другие по желанию.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Спаржа  — 450 Грамм
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Кориандр  — 1 Чайная ложка
• Перец чили  — По вкусу
• Чеснок  — 2-4 Зубчиков
• Имбирь  — 1 Чайная ложка
• Луковица  — 2 Штуки
• Помидоры  — 3-4 Штук
• Соль и специи  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Тушеная спаржа с овощами""

1. Спаржу вымойте и обсушите.

2. Удалите концы и нарежьте небольшими кусочками. На сковороде разогрейте масло и кориандр. Обжарьте пару минут. Добавьте измельченный чеснок, чили, имбирь.

3. Выложите измельченный лук и жарьте до легкого золотистого цвета. Добавьте на сковороду спаржу, аккуратно перемешайте.

4. Добавьте соль и специи. Томите минут 7-8 на среднем огне.

5. Выложите измельченные кубиками помидорами, перемешайте и тушите еще пару минут. Все, тушеная спаржа с овощами в домашних условиях готова. Подавайте блюдо к столу с рисом. Приятного аппетита!