Тушеная капуста

Раньше, когда я не знала, что сделать на ужин, то тушила капусту. А что? Гарнир простой, достаточно быстрый и подходит для разных горячих блюд. Да и сейчас я люблю его готовить по маминым советам.

Описание приготовления:

Мне нравится получаемый вкус: кисло-сладкий, с пряными нотками. Для этого обязательно добавляйте томатную пасту или соус. По желанию гарнир можно превратить в полноценное блюдо, если положить колбасу или филе. Но пока ознакомьтесь с тем, как приготовить тушеную капусту с морковью и луком.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Гарниры
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста  — 1,5 Килограмма
• Морковь  — 1 Штука
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Томатный соус  — 2 Ст. ложки
• Уксус  — 1 Ст. ложка
• Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Тушеная капуста""

Капусту нашинкуйте и подавите руками.

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте в нём пару минут нашинкованный лук и морковь, нарезанную тонкой соломкой.

Потом добавьте капусту и тушите овощи под крышкой минут 20. Затем всыпьте соль и перец.

Далее добавьте уксус, соус и лавровый лист.

Тушите капусту до готовности. Приятного аппетита!